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江苏双沟酿酒有限公司

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江苏双沟酿酒厂(原:全德槽坊)是一家历史悠久、文化底蕴深厚的名酒企业。座落在碧水蓝天,风光秀丽的千年古镇——双沟。双沟依湖傍淮,宁宿徐高速挤身飞跨,水陆交通极其便利。全厂现在职工一千多人,拥有多条机械化生产线。年产原酒近万吨。是中国名酒和全国白酒百强企业。目前,企业拥有“全德坊”、“青花国瓷”、“百年珍品”、“柔和”等多个系列,一百多个品种。产品畅销全国各地。企业先后获得“中国明星企业”、“全国白酒百强企业”、“重合同,守信誉企业”、及“质量信得过企业”等殊荣。双沟酿酒厂是我国淮河名酒带上一颗耀眼的明珠,同时,双沟也是人文及酒文化积淀很深的地方。这里曾是人类文明的发祥地之一。距今一千五百万年前的“双沟醉猿”和距今四万年前的“下草湾人”就生活在这片美丽而神奇的土地上。

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酒之源

      一千五百万年前,在古老的大地上,猿人在花果茂密的雨林间,欢欣雀悦地摘采着鲜花、野果,在他们饱食之后,又把这些辛勤劳动的果实摆放在他们栖居的岩穴深洞内,热带雨林的气候,燥热而多雨。猿人们根本不知道这些采来的鲜花和野果是不能存放的。数天后,这些脱离了生命体的花果,开始腐烂了。 也就是这时,一种神秘的香味飘进了猿人们的嗅觉。他们被这个奇妙的香味深深吸引着,便追踪着香味寻去。眼前的情景让他们惊呆了,曾经堆积如山的花果,突然间没有了去向,留在他们眼前的,是说不清楚的一种溢满芳香的液体。这就是传说中的“自然酒”。

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  公元一九七七年,中国社会科学院古生物研究所的专家们,在疏通淮河流入洪泽湖入口的双沟下草湾河床的施工现场,意外地发现了距今一千五百万年前的古猿化石,经专家们进一步探源考证后发现,江苏省泗洪县双沟镇一带,曾经有一群猿人在这里繁养生息,他们采集野果,堆放在洞穴里,经水浸泡发酵后,生成了一种特别的液体。由于经不住诱惑,他们饱尝后,竟一一醉卧不起。百万年的沧海桑田,当他们今天被人们发现后,在他们的骨骼上仍依附着当年醇侵酒醉的印迹。

  当这个消息发布后,整个世界震惊了!正是因为这个发现,中国大百科全书中又多了一个词条——双沟醉猿。也正是因为这个发现,雄辩地说明了一个事实:美酒之源在中国,在中国双沟!


酒之盛

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  双沟依湖傍淮,蓝天碧水的地理环境,铸就了悠久的双沟酿酒史。双沟酿酒始于汉唐,盛于明清,距今有一千多年的历史。唐宋时期,双沟镇作为南来北往的商贾渡淮要冲,酿酒业得到了很大的发展,形成“家家酿美酒,户户飘醇香”的酿酒风气。由于双沟酒质纯味香。被来往的商贾渡客贩往全国各地,双沟酒从此声名鹊起,时人有:“看景看扬州,饮酒饮双沟”的俚语美誉。

  清、康熙五十八年(公元1732年)山西太谷县一贺姓酒师慕名来到双沟,在租借的朱家祠堂开起了“全德槽坊”。在贺姓师傅的精工酿制中,全德渐渐发展成当地最大的酒坊。那时,泗州府多次选用了“全德大曲”入京朝贡。深受清庭皇帝的赏爱。

  清宣统二年(1910年)全德坊酿制的“双沟大曲”参加了南洋劝业会的展评,以浓香独特的经典特色,被评为名酒第一,荣获当届的金质奖牌,并受到清王朝农工商部的特别褒奖。双沟酿酒从此进入旺盛的发展期。给当时的双沟酿酒业带来空前的繁荣。清末民初,双沟镇大、小酒酒坊近百家。那时的双沟,民间有“闻香下马、知味泊船”之赞誉。

  在清帝退位后,中国革命的先行者孙中山先生以实业救国的精神为全德坊题写了:双沟醴泉。以示其对双沟全德槽坊的深切期望。
  抗日战争时期,奋战在此的“新四军”官兵,每每在抗击日寇的战斗中获得胜利,总是以“双沟全德酒”劳将士,以资鼓励。一九四三年,后来授勋元帅的陈毅将军为全德酒坊题写了:“不愧天下第一流”的誉美之词。


酒之歌

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  二十世纪初,中国处在风雨飘摇之中。辛亥革命、军阀战争、抗日战争到解放战争。这些恶劣的环境虽然给中国人民带来了沉重的伤害。但是,全德酒坊却幸运的避开了这一次次的战乱,蒸气升腾、酒香依然。

  党的十一届三中全会过后,中国的民族工业迎来了前所未有的发展机遇。双沟酿酒更是迈入了一突飞猛进的发展期。

  今天,全国最大的白酒生产基地落户双沟。双沟酿酒在它的历史发展中,进入了空前的鼎盛时期。

  1732年全德槽坊在双沟诞生

  1910年全德大曲获得南洋劝业会金奖

  1947年全德槽坊更名为国营泗南县双沟酒厂

  1949年宿县专署泗洪酿酒公司

  1986年江苏双沟酒厂双沟分厂

  1989年获淮阴市质量管理奖

  1995年被国家农业部授予“全面质量管理达标企业”称号

  1996年获江苏省“明星企业”称号

  1998年为江苏省消费者协会“推荐商品”

  1999年江苏省双沟酿酒厂

  2000年“全德坊”商标注册后正式上市,成为双沟酿酒的龙头产品

  2004年中国白酒工业“百强企业”

  2010年江苏省酒类行业协会“理事单位”

  2011年国家商务部双沟酿酒荣获“中华老字号”

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  走进双沟,展现在眼前的是大湖长淮、碧水蓝天。

  走进双沟,曾经的古镇巷陌,如沉湖的泗州一样,淹没进美丽的新城。

  走进双沟,百舸畅行,车飞如梭。早不见了当年的拥挤与阻塞。

  走进双沟,不变的,人还是那么热情如火,酒还是那样甘美香浓。

  一张张诚实的笑脸,一阵阵扑鼻的

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